買了瓶紅酒,家裡就我喝,喝不了了索性就來做熱紅酒啦~。酸酸甜甜的(還有點點小時候吃的甘草片的味道),特別暖胃暖身,好喝極啦~家裡是有什麼放的什麼,包括香料也是隨意放的,具體沒有特別嚴格用量,我用的是紅葡萄酒,酒精度4度。
用料
紅葡萄酒 | 家裡喝剩下的 |
葡萄柚 | 半顆 |
粑粑柑 | 一顆 |
檸檬 | 一顆 |
蘋果 | 一顆 |
肉桂 | 一根 |
大料(八角) | |
香葉 | |
紅棗 | 兩顆 |
枸杞 | 五六粒 |
冰糖 | 幾粒 |
桂圓乾 | 五六顆 |
隨意版熱紅酒(無丁香無肉蔻),有什麼放什麼,一次成功的做法
準備材料,水果洗淨
葡萄柚擠出汁放進鍋裡
蘋果切塊,放進鍋裡
檸檬切片,放進鍋裡
粑粑柑也就是醜橘削皮,放皮!記住是放外皮,削皮的時候最好別把白色的放進去會苦。
倒入紅酒
把所有香料放進去,我這裡的肉桂放多了,中間還拿出來一個
我的電磁爐的中小火900W開煮
中間放了紅棗和枸杞沒拍,這是煮過後的樣子,稍微要冒泡就關火了。
倒在酒杯裡因為熱氣杯沿都是水氣不是髒的哈(ノ゚▽゚)ノ
和原來的酒色比顏色變淺了,酒精度感覺沒有了(๑´∀`๑)我反正很喜歡~喝完特別助眠的感覺(可能因為上頭?我就想睡覺了)
小貼士
♤幾乎是一整瓶紅酒出了四杯
♤記得橘子類的皮不要加白色的那個,特別是柚子會苦
♤有什麼加什麼,用量也隨意。隨意搭配更有新意
♤不要煮開,一定小火,稍微冒泡就可以
♤愛甜的多加糖