口蘑肉質肥厚，營養全面，是具有保健作用的健康食品，長期使用能夠改善神經功能，降低血脂，享有 “素中之王” 的美稱。
用料
| 口蘑 | 200克 |
| 豬肉片 | 150克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
超下飯的口蘑肉片的做法
口蘑切片待用
![超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
肉片清洗乾淨，瀝去水分，入料酒、蠔油、澱粉抓勻醃製待用
![超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油溫七成熱，入薑末蒜末爆香
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入肉片大火翻炒至肉片變色後盛出待用
![超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋中入少許油燒熱，入口蘑片翻炒至口蘑變軟，並放入炒好的肉片翻炒均勻
![超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
入醬油和少許清水，大火煮開後收汁，撒入蔥花
![超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超下飯的口蘑肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
