吃一口春天🉑蘆筍炒雞蛋🥚清爽好營養

應季蔬菜的好無需多說，作為春天的蔬菜，蘆筍最值得一看的就是當中的硒元素，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美，這種營養素號稱“防癌之王”，難點就在人體無法自身合成，只能從食物中攝取。

今天這道蘆筍炒雞蛋，還添加了潤腸道，降血脂的杏鮑菇，平時吃多了油膩食物，不妨來一碟清爽點的吧

用料  

吃一口春天🉑蘆筍炒雞蛋🥚清爽好營養的做法  

1. 食材備好

2. 杏鮑菇切條，蘆筍斜刀切段

3. 雞蛋打散

4. 熱鍋冷油，炒雞蛋

5. 雞蛋盛出

6. 鍋內就著剛剛炒雞蛋的油，放入杏鮑菇，加入生抽，胡椒粉，炒斷生加入蘆筍

7. 春天新上市的蘆筍比較嫩，不需要炒太久，加入雞蛋，炒斷生就可

8. 完成，真的很nen了

小貼士

1、市面上會有白筍和綠筍兩種，更推薦綠蘆筍哦，營養更豐富，並且看起來好有春天的感覺呢
2、春季上火便祕，不妨試試這道菜，會有意想不到的效果哦