用最簡單的材料和方法來蒸制！雞肉軟嫩入味，不油不膩，醬香十足，花椒的香氣把雞腿的味道襯到了極致～無論是高血脂的老人，需要減脂的成年人，還是口味刁鑽的兒童，通通滿足你們的胃！春天蒸蒸更健康！推薦😋
用料
| 雞腿 | 4只 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 生抽 | 1勺（電飯鍋的湯勺） |
| 蠔油 | 半勺（電飯鍋的湯勺） |
| 老抽 | 半勺（電飯鍋的湯勺） |
| 花椒 | 20粒 |
| 開水 | 半碗 |
花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法
琵琶腿用清水泡一下洗淨擦乾
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第2張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第2張")
塗抹一些老抽簡單上色
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第3張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第3張")
鍋中塗抹少許油，放入雞腿小火煎出雞油，還能起到去腥氣的作用！煎到雞腿兩面金黃即可～
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第4張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第4張")
把煎好的雞腿擺放到大碗中，加一勺生抽半勺蠔油，撒入花椒粒！（注意我用的勺子是電飯鍋配置的那種湯勺要比吃飯的勺子大）
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第5張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第5張")
碗中兌入開水蓋過雞腿即可！調料與水的比例大約是1：2
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第6張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第6張")
在雞腿上面均勻鋪上蔥薑絲，上鍋水開後蒸30分鐘即可出鍋
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第7張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第7張")
雞肉軟嫩入味，不油不膩，醬香十足！
![花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第8張]( "花椒蒸雞「色香味俱全的低脂菜」的做法步驟圖 第8張")
