零廚藝也可以做的快手懶人版，寶寶吃的迷你小蛋糕(無任何新增劑一週歲以上寶寶就可以吃啦）

家裡寶貝一歲啦，去蛋糕店知道指著蛋糕說要吃了，蛋糕店的蛋糕都太甜了，新增劑也多，不適合小寶寶，趕緊回家安排起來

用料  

零廚藝也可以做的快手懶人版，寶寶吃的迷你小蛋糕(無任何新增劑一週歲以上寶寶就可以吃啦）的做法  

1. 取兩個無水無油的乾淨面盆，雞蛋分離
   因為我為了圖省事所以把所有的材料稱好一起放了，大家拌麵糊和打蛋清的時候可以分批次放

2. 麵糊用攪拌器劃Z字攪勻

3. 攪到順滑無顆粒，我的麵粉沒過篩，有面粉篩的可以把麵粉篩一下，麵糊會更細膩

4. 打蛋器打發蛋清，打到提起打蛋器有彎鉤的狀態就可以了

5. 將打好的蛋清和麵糊上下翻拌，混合均勻
   預熱烤箱

6. 我用的是36連的迷你蛋糕模具，這個方子的量夠做48連的

7. 烤箱110度25分鐘開烤啦，家裡沒有48連的模具，多出來了一點蛋糕糊正好給寶寶烤了兩個芝麻肉鬆味的紙杯蛋糕
   
   每個烤箱脾氣不同，要根據自家的烤箱上下調整好溫度

8. 剛出爐的時候最好吃

9. 香噴噴的迷你小蛋糕就烤好啦

小貼士

上面方子是我平時烤蛋糕胚的方子，上面的用量夠烤兩個四寸的或者一個六寸的蛋糕胚