偷吃冰淇淋被寶寶發現,嚎著非要吃,就做了這道山藥冰淇淋,這就是我們家的冰淇淋,😄,現在只要說冰淇淋,我家寶寶就以為是吃這個,哈哈。
加了糖,建議一歲以上寶寶吃哦,對山藥不過敏的隨意嘗試。
用料
山藥 | 1根 |
藍莓 | 1盒 |
白糖或者冰糖 | 隨意 |
零新增有勺子就可以做的寶寶版藍莓“冰淇淋”的做法
山藥,菜山藥、鐵棍山藥即可,我買了一箱鐵棍山藥都被寶寶吃完了,這次用得菜山藥,鐵棍山藥多蒸一會兒,一般大火蒸15分鐘左右,筷子一戳就爛,證明可以了。
寶寶一歲後基本用不上的研磨棒也派上用場,重新發揮餘熱,山藥泥,土豆泥手到擒來,比勺子快,當然,勺子也很好用。
研磨到這種程度,看不到顆粒。
堆成冰淇淋狀,假裝是香蕉船,吼吼,手殘也無所謂,淋上藍莓汁就看不出來造型醜了。
藍莓是自己種的,收成較少,我是用破壁機加入白糖和水,水和藍莓體積1.5:1,打成汁小火熬到濃稠,期間需要不停攪拌,預防糊底,水不要太多,熬的時間長太累。沒有破壁機把藍莓整顆整顆倒到鍋裡,加入白糖或者冰糖炒一下,汁水出來加入適量水,熬稠。
淋上去,不要怕醜,哈哈
慢慢暈染開
成品,哈哈,帶點白霜,不要太像冰淇淋啊,傻寶寶快來吃吧。
剩的藍莓醬還可以做藍莓蛋糕,方法比照我的上一個菜譜“零新增寶寶火龍果蒸蛋糕”手殘黨來這裡找安慰,顫抖版本笨手腳媽咪淋醬實拍