肉價🚀漲🔥來一盤涼拌花甲吧

最近肉價飛漲，進一趟超市買了一兜排骨出來，200多塊大洋就木有了……感覺馬上要吃不起肉了，再去海鮮市場轉一圈，發現花甲價格雖然上漲但是我感覺還是很親民，由原來的10元3斤漲成10元2.5斤，哈哈我還吃得起，還想什麼呢？趕緊花10塊大洋回家吃起來！

用料  

肉價🚀漲🔥來一盤涼拌花甲吧的做法  

1. 花甲買回家用淡鹽水浸泡，讓花甲自然吐沙，下鍋前充分洗淨。

2. 準備好萬慕智慧升降鍋。

3. 準備味事達味極鮮，味達美臻品蠔油，味達美臻品料酒，美極鮮鮮味汁，蒜，姜，小米辣，青椒，香蔥，香菜。

4. 準備好自制紅油。

5. 將姜切末，蒜剁茸，香蔥切段，青椒切粒，小米辣切粒，加上白糖。
   ～小米辣根據個人口味來放，不吃辣不放小米辣。

6. 倒入味事達味極鮮，味達美臻品料酒，味達美臻品蠔油，味達美清香米醋。

7. 再放1茶匙美極鮮鮮味汁。

8. 炒鍋放油燒熱，澆蒜蓉薑末小米辣上。

9. 倒入紅油。

10. 混合攪拌均勻備用。
    ～可以根據個人口味來適當±調味料。

11. 萬慕智慧鍋鍋內接水，接通電源，

12. 水燒開倒入洗淨的花甲。

13. 花甲在一個一個慢慢張開

14. 待全部張開，選擇上升鍵，花甲自動瀝水，再不要擔心花甲煮老咯！

15. 看看個個都張開了，奈斯！

16. 盛盤，撒香菜段，淋上步驟10準備好的調味汁。

17. 10元錢拌兩盤（9英寸餐盤），送冰箱冷藏半小時，風味更佳。

18. 超級鮮香！如果不吃辣，可以不放小米辣！
    歡迎加入琥珀美食交流群V:maggie112442。

小貼士

不建議加鹽。