用料
| 紅酒 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 老抽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 姜 | 片 |
| 小蔥 | 根 |
| 鹽 | 適量 |
紅酒悶螃蟹的做法
先將螃蟹洗淨，切對半！蔥三根、薑片可以多些
![紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第2張]( "紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第2張")
鍋內倒適量橄欖油，先把薑片、蔥 平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好
![紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第3張]( "紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第3張")
倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鐘
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直至螃蟹變色，開啟鍋蓋，再加入適量的紅酒，繼續加蓋悶幾分鐘
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注意火候，中火烹飪
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出鍋…
![紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第7張]( "紅酒悶螃蟹的做法步驟圖，紅酒悶螃蟹怎麼做好吃 第7張")
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紅酒悶螃蟹
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