家庭快手版炙子烤肉

因為買到好喝的米酒，突然想吃烤肉。在家裡無意間調了個蘸料汁，沒想到做出來味道與炙子烤肉無比相像。快手菜，超級值得一試。

用料  

家庭快手版炙子烤肉的做法  

1. 1. 直接去菜市場找牛羊肉攤位，讓老闆給你切2個涮肉片那麼厚的牛/羊肉片。
   2. 香菜切段，大蔥切片。
   3. 海鮮醬油，生抽，料酒，蠔油放在一個小碗裡調勻。
   4. 找個鍋，燒熱，用食用油滑鍋，下肉片。
   5. 肉斷生後，倒入碗中調料。
   6. 根據口味決定翻炒時間，臨出鍋放入蔥段及香菜，再炒幾下裝盤。
   

小貼士

小碗中的配料大家看個比例，根據自己口味決定放多少。淡了還能再放醬汁，鹹了可就沒救了。
這個做法是偶然發現的神來之筆，全家超愛吃！配老北京麻將燒餅無敵了。