家庭快手豆角肉餡包子

用料  

家庭快手豆角肉餡包子的做法  

1. 麵粉加入少許酵母，加入適量溫水，揉搓成麵糰，室溫發酵至兩倍大（和麵步驟沒有特別的，都是正常的，不知道的可以搜一下）

2. 豆角洗淨切成小丁丁，不要剁

3. 五花肉剁成餡兒，喜歡瘦的可以用後腿肉，喜歡口感油一點點可以用五花肉，剁的時候放蔥姜一起剁碎

4. 放入少許鹽，雞精，糖，醬油，香油，調味，加一個雞蛋，攪拌均勻待用

5. 面發好後擀成大皮子，包成包子或者大餃子都行，（時間緊的時候我就包大餃子，很快）放在加入涼水的鍋裡蓋好蓋子二次醒發十分鐘，大火蒸二十分鐘

6. 蒸好後關火，過三分鐘再開蓋，完成，極其美味，好吃還乾淨，湯汁充足