【74】懶人金湯鮑魚

消耗鮑魚：鮑魚撈飯

消耗南瓜：紅糖南瓜小丸子

用料  

【74】懶人金湯鮑魚的做法  

1. 鮑魚與南瓜洗淨，同時上鍋蒸，鮑魚蒸5-7min，南瓜蒸10min。鮑魚撈出置於涼水中備用（保證更Q彈），南瓜切小小塊。

2. 另起鍋，放水與1/3盒濃湯寶調雞湯味（有功夫自己熬雞湯更好），然後開小火加小小塊南瓜，用鐵鏟慢慢碾碎（如果家裡有料理機能夠打南瓜漿這步就更方便了），熬至湯汁較絲滑即可（此時不夠濃稠的話可加一碗水澱粉）。
   
   倒去浸泡鮑魚的涼水，將熬好的金湯淋在鮑魚上即可。家中有歐芹可以撒一點，更美觀宴客有面子～