小的時候家裡會收到很多親戚朋友送的魚膠,但是那時候就聽說魚膠很腥,一直不怎麼敢吃,後來在媽媽的嘗試下開始吃,其實吃起來比想象的味道好太多。聽說就只能是聽說,哈哈。下面推薦一款無師自通的懶人魚膠做法,不會做飯的懶人福利,看了就會。魚膠泡發好,排骨飛水,然後和薑片一起放入鍋內,燉2小時,加鹽,起鍋,嚴重怕腥的寶寶可以加點胡椒和芹菜,更美味。
用料
魚膠2 | 片 |
排骨150g | 克 |
生薑6片 | |
鹽一小勺 |
懶人魚膠湯的做法
挑好2-3個小黃花筒
魚膠泡發4-6小時,視訊是泡發2粒鍾,後面我放進冰箱泡發
成品,這樣煮方便,選用小黃花筒腥味淡,過程沒拍圖片啦,這次選的排骨太肥啦。寶寶們自己煮可以選其他沒那麼肥的骨頭。湯好多油,但是湯很濃很好喝。懶人煮法
小貼士
不同品種花膠泡發時間會有點區別,同膠質有關厚一點的魚膠泡發時間需要長一點哈