營養美味又方便的蘆筍炒蘑菇

用料  

營養美味又方便的蘆筍炒蘑菇的做法  

1. 蘆筍去老根洗淨切段（比較粗的蘆筍可以斜切），蘑菇洗淨切片。

2. 蘆筍開水中焯一下水，過涼水瀝乾備用。

3. 鍋內放少許油，放入蘑菇，中火煸炒至略軟。

4. 倒入蘆筍，加適量鹽，翻炒幾下，出鍋前加一點黑胡椒粉。

5. 裝盤開吃。

小貼士

1. 蘆筍不焯水也可以，炒的時候多炒一會。
2. 可以在放入蘆筍前加一點培根片一起炒。由於培根有鹹味，鹽要減量。
3. 清炒蘆筍、蘆筍蝦仁（先放蝦仁翻炒）也好吃，可以根據自己的喜好來選擇。