電飯鍋蒸香菇豆鼓排骨（無明火.五油煙.方便快捷又營養美味.）

炎炎夏日，很多人不喜歡廚房的火熱和汗淋如雨，能減少程式盡力減少吧。
       廣州的夏日非常炎熱，每天下班到家已經一身臭汗，作為家庭煮婦只能在技巧上避開明火，儘量人為來降溫，所以每日飯桌上必然有道電飯鍋蒸菜，營養美味美觀快捷都具備了，也勉去很多不便

用料  

電飯鍋蒸香菇豆鼓排骨（無明火.五油煙.方便快捷又營養美味.）的做法  

1. 香菇發好去蒂（鮮菇也可以，當然沒有幹香菇香濃），擺在盤子底部方便入味，當然也可以亂入以節約時間。

2. 陽江豆鼓堪稱中國飲食配料國粹之一，我用的是罐裝即食調味料，味道更加鮮美。 首先，排骨斬件（我是在市場買時就斬好的，然後洗淨用生粉鹽和生抽醃製好了，分成每次需要的用量在冰箱速凍，提前一天拿到保鮮層解凍，使用一樣香嫩新鮮），新鮮的排骨用括號的方法提前醃製才能香嫩。

3. 電飯鍋放好煮飯米和水，還有蒸菜架。

4. 把調好味的菜放到架子上，按下煮飯鍵即可。

5. 飯熟了也要悶個10分鐘左右，飯菜同時可以出鍋了。記得要用盤子夾以防燙傷，這時就可以聞到香氣四溢的香菇蒸排骨了！

小貼士

蒸菜基本上是擺的什麼樣子，出來就什麼樣子，而且營養不會流失。關鍵是與飯同時完成，省時省力同樣美味！