黑椒孜然蒜香黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋

又到了晚飯時間了，因為今天腦過度，於是就決定吃一個肉菜。嘿嘿嘿，結果很好吃的🤗減肥餐裡面的佼佼者😁

用料  

黑椒孜然蒜香黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋的做法  

1. 將兩個雞蛋倒入碗中打散，打雞蛋的時候加一點點鹽，這樣雞蛋吃起來更入味。放旁邊備用。

2. 黃瓜🥒削皮，洗淨切片，放入碗中備用。

3. 胡蘿蔔削皮，洗淨切丁，放入碗中備用。

4. 大蒜切丁，放一邊備用。

5. 開始前檢查東西是否準備齊全了。

6. 熱鍋下油，大火。（如何判斷油溫，請見之前我的釋出的“四色玉米丁”，文中有詳細介紹）

7. 油熱之後加入打好的蛋液進行翻炒。（大火）

8. 雞蛋炒好以後，放在盤子裡備用。

9. 把鍋擦一下，確定沒有蛋渣之後，熱鍋下油。（大火）

10. 依次加入：胡蘿蔔丁，黃瓜片，蒜丁。翻炒均勻後，開中火翻炒3分鐘。

11. 一次加入少許鹽（因為之前打雞蛋液的時候已經加過鹽了，所以再次加鹽一定要小心），黑胡椒粉，孜然粉，翻炒均勻。

12. 出鍋，撒上蔥花。

13. 然後就沒有然後了🙂

小貼士

不喜歡孜然粉和黑胡椒粉的小夥伴們，這兩樣調味料是可以不加的。
關於炒黃瓜和胡蘿蔔，我吃的比較軟，所以我會用中火炒三到四分鐘。但是喜歡生脆口感的小夥伴，可以縮短用中火炒的時間。
祝大家都有美好的一天哦😀