給你不一樣的味道《陳皮醋雞腳》

這個道菜是從一位晒陳皮的大媽那學來的。她家年年晒陳皮，也會用陳皮來做各種美食，陳皮不光氣味清新而且還有非常不錯的藥用價值，這次做出來的雞腳一定會讓你耳目一新

用料  

給你不一樣的味道《陳皮醋雞腳》的做法  

1. 雞腳開水煮沸，過冷水

2. 把醋、水、生抽、薑片，糖、陳皮倒進去跟雞腳齊平，（醋、生抽、水的比例是1:1，可以按自己心意調量，不用放鹽），（想吃酸的點多加醋，想吃甜的多加糖，自己調量）蓋蓋大火煮開後轉小火煮15分鐘即可食用。關火泡汁3小時更入味（想吃脆皮煮10的分鐘，放涼泡汁的放進冰箱放3小時更入味）

3. 有耐心的廚友可以把雞腳跟汁水放冰箱一晚上，改天加熱吃或者冷吃，更加入味！一個人可以啃掉一斤^_^

小貼士

陳皮不要放太多，會發苦