完全不膩的炒五花肉（類似回鍋肉的感覺😃）

用料  

完全不膩的炒五花肉（類似回鍋肉的感覺😃）的做法  

1. 五花肉是從冰箱拿出來一小塊切的，切薄片；兩顆蒜切小段

2. 我用的是柿子椒，不辣的。吃辣的朋友替換成辣椒別的都行。

3. 平底鍋燒熱！不加油！！直接放入五花肉，儘量都擺開，開小火煎

4. 翻面煎，這時應該就是撲面而來的肉香了！

5. 雙面煎成如圖這樣放入蔥薑蒜末（不要不捨得放，越多越香，如果不喜歡就算了😂），翻炒幾下。加兩小勺生抽，加一小勺水（水一點點就好，聽起來有噼裡啪啦聲音就行）翻炒

6. 加入辣椒青蒜，加點鹽調味，根據自己口味來吧。我做飯金陵都是少放調料這樣，鹽加了1/2小勺。翻炒出鍋即可。

7. 給大家看一下，有塊肉是這樣的，我也能吃！一點都不膩！超級好吃。

小貼士

重點就是煎五花肉的一步，平底鍋雙面煎薄。不用放油喔～（這個也是我第一次做這個菜，放心零基礎可以上手的）