素炒南瓜 | 不嘗試不知道多好吃

最近看網上美食博主的視訊尋找靈感，其中一位博主就介紹了這道菜，這道素炒南瓜只用了一味調料，卻激發出了南瓜本來的味道，南瓜本身的乾麵口感和生抽特別搭，生抽也要選擇原汁釀造的好。這道菜製作不到一刻鐘，當作零食都是不錯的選擇！

用料  

素炒南瓜 | 不嘗試不知道多好吃的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 貝貝南瓜隨意切大塊，小蔥切碎，分出一點蔥綠最後裝飾；

3. 鍋中加入食用油，下入香蔥爆香；

4. 倒入切好的南瓜塊，翻炒均勻炒1分鐘；

5. 加入六月鮮特級原汁醬油半勺；

6. 炒勻，蓋上鍋蓋燜制10分鐘至熟，中間不斷翻動，防止糊鍋；

7. 再炒制10分鐘，盛出後撒蔥花即可；

小貼士

半糖有話說～
1、這個菜譜做的是一人量，吃得多可以等比例增加食材的量；
2、想要判斷南瓜成熟與否，可以用筷子插入南瓜中，插透而有一點阻力即可，預熱可以捂熟；
3、不用加水，利用南瓜自身的水分烹製，中間不斷翻動，防止糊鍋；