我跟小朋友倆個人的晚飯
吃啥好呢……
簡單點~拌麵
用料
麵條 | 兩人份 |
雞蛋 | 2個 |
黃豆芽 | 120克 |
黃瓜 | 半根(可選) |
生菜葉 | 2片(可選) |
料汁部分~~ | |
白醋 | 4勺 |
白糖 | 1勺 |
海鮮醬油 | 1勺 |
韓式辣椒醬 | 1.5勺 |
辣椒麵 | 1勺 |
蒜末 | 1勺(2-3瓣) |
香油 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
不知道吃什麼的時候就來試試【韓式豆芽拌麵】的做法
調料汁備用
煮兩個雞蛋備用
豆芽焯水後過涼水備用
焯豆芽小技巧:
豆芽焯水要麼加蓋子要麼不加蓋子
這樣焯的豆芽才沒有豆腥味
有機豆芽相對小,韓國人一般都吃這個,
大概2-3分鐘的樣子
現在超市基本都是普通大黃豆的豆芽,
還是老老實實多焯一會吧,也就5-6分鐘麵條煮熟過涼水備用
準備好的黃瓜豆芽,雞蛋,生菜
把調好的料汁倒入面中攪拌均勻
裝盤,放香油跟芝麻
就是這麼簡單~
小貼士
1.酸甜口的,不喜歡可以減醋