雞肉番茄蓋飯（寶寶食譜）

這道有肉有菜，拌飯吃特別香。也可以拌在麵條裡做“打滷麵”。挺實用。肉和菜的比例可以根據孩子的口味隨便調整。

用料  

雞肉番茄蓋飯（寶寶食譜）的做法  

1. 洋蔥切丁，雞腿肉切碎小塊，白菜切絲，西紅柿去皮切塊。

2. 鍋內加橄欖油適量，油熱後下洋蔥炒出香味。

3. 加入雞肉繼續翻炒，待雞肉變白，再加入西紅柿，小火燉煮。

4. 待西紅柿煮軟，可加適量水繼續燉煮，邊用鍋鏟碾爛番茄成醬。番茄燉差不多後加入白菜絲繼續煮。

5. 白菜基本煮熟後加入撕碎的乳酪。乳酪入鍋很快就融化，用鍋鏟或勺子攪拌直到乳酪完全融化。關火。

6. 另煮白米飯（軟硬自己掌控，粘稠一點的米粥也可以），倒適量醬料蓋在飯上。

7. 用勺子把米飯和醬料拌勻，就開吃吧。

小貼士

乳酪有鹹度再加上我這次做的量少所以就沒有另加鹽。媽媽們可以根據孩子的口味調節原料的調料的比例。加了乳酪醬料多了一重香味，寶寶很喜歡。若有寶寶吃不慣也可以不加。