蔥爆羊肉-快手好吃家常菜（簡單易上手，廚房新手分分鐘也能學會）

這道菜唯一的訣竅就是火要大！
謹記這一點就夠了

大蔥只用蔥白
我用了一根 切了一大碗

山東大蔥你們懂得☺️

如果蔥比較窈窕，請多切幾根！
調料用的勺子就是喝湯用的陶瓷小勺

因為放了生抽，放鹽的時候手下留情，一點就行，羊肉卷不吃鹽，注意別放鹹了。


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用料  

蔥爆羊肉-快手好吃家常菜（簡單易上手，廚房新手分分鐘也能學會）的做法  

1. 大蔥切好備用

2. 羊肉卷提前拿出來解凍

3. 大火燒熱鍋，倒入適量食用油，下薑絲或薑片，嗆出香味，下羊肉卷，淋入一勺料酒，翻炒至90%的羊肉卷變色

4. 放入蔥

5. 翻炒均勻，倒入生抽，點一點白砂糖。翻炒均勻，放鹽調味，即可關火出鍋；

6. 開動了。