可零食可冷盤的涼拌豆皮

這個冷盤方子可以拌很多的冷盤，粉絲、海帶、豆芽、腐竹……

用料  

可零食可冷盤的涼拌豆皮的做法  

1. 豆製品先備好~ 比如用豆皮、腐竹…

2. 需要的用料都備好

3. 豆皮湯熟過涼水，或者直接多花點時間提前泡發，注意：冷水泡發的豆製品最好再過一遍沸水，以免涼拌的吃了拉肚子

4. 鍋中適量油，把蔥薑蒜 小米椒煸香

5. 煸香的油淋到“淋油”的乾料碗中，也可以把“淋油”的乾料直接倒入鍋中用小火熬香

6. 蠔油、生抽、白糖、少鹽

7. 跟豆腐混合~ 涼拌豆腐皮就這麼的完成了

8. 開吃羅~

小貼士

辣椒的量根據自己能承受的辣度來定，特別是新鮮的小米椒真的很辣。
這個冷盤方子可以拌很多的冷盤，粉絲、海帶、豆芽、腐竹……