🔥紅燒木耳雞‼️經典家常菜❣️零廚藝

🐤一道家家戶戶都能上手的家常菜，香濃肉嫩美味😋營養下飯，最最主要的是👉零廚藝易上手
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🌱材料🌱
雞肉500g、姜蔥蒜、紅米椒、木耳、蠔油1勺、料酒2勺、生抽2勺、醬油2勺、紫蘇、香菜、鹽2g、清水

用料  

🔥紅燒木耳雞‼️經典家常菜❣️零廚藝的做法  

1. 🍄Step 1🌱
   雞肉切塊洗淨，鍋中熱水下雞塊➕薑片➕料酒焯水

2. 撈出洗淨瀝乾備用

3. 🍄Step 2🌱
   姜切絲、蒜剝皮、蔥切大段、紅米椒切丁，紫蘇香菜切段

4. 🍄Step 3🌱
   鍋中熱油，小火炒香薑絲蒜子

5. 倒入雞塊大火炒至變色後

6. ➕2勺料酒翻炒均勻

7. 🍄Step 4🌱
   ➕2勺生抽

8. ➕2勺醬油

9. ➕1勺蠔油

10. 炒至均勻上色
    

11. 🍄Step 5🌱
    ➕木耳翻炒均勻

12. ➕紅米椒

13. ➕清水平齊雞塊燜煮5分鐘

14. 🍄Step 6🌱
    ➕紫蘇

15. ➕2g鹽翻炒均勻收汁

16. 出鍋➕蔥段和香菜

小貼士

㊙️㊙️🤫
1⃣️姜可以切片，手一滑切成絲啦😄
2⃣️紫蘇可以不放，但是有紫蘇味更香
3⃣️燜煮要觀察，火候和鍋不一樣，時間也會不一樣，注意不要燒乾就好
4⃣️慢慢收汁，一定要炒到汁濃才出鍋