零失敗的馬來西亞風味滷豬肉，超下飯，一道菜可以撐起一頓飯！！！

我知道很多家庭主婦都會遇到一個煩惱，就是要煮什麼菜色好呢？這裡為大家介紹一道超下飯的菜餚——馬來西亞風味的滷豬肉，簡單易做零失敗，一道菜餚就可以吃上一頓飯了！

用料  

零失敗的馬來西亞風味滷豬肉，超下飯，一道菜可以撐起一頓飯！！！的做法  

1. 首先把雞蛋煮熟，剝殼備用

2. 然後準備其它材料

3. 燒開一鍋熱水

4. 把五花腩洗乾淨後連同姜（姜去皮，拍扁）下水焯水，這樣可以去掉腥味

5. 然後把五花腩撈出再清洗乾淨一次

6. 接著切片，厚薄度會直接影響口感和燜煮入味的時間，我比較喜歡偏薄，因為可以做到入口即溶的口感。

7. A材料除了辣椒幹，全部切碎

8. 鍋裡下1勺油，燒至冒煙

9. 下A材料爆香

10. 然後轉中火下豬肉伴炒

11. 豬肉炒至出油，呈焦黃色

12. 下B材料

13. 下準備好的雞蛋和加水

14. 大火煮開之後轉小火蓋上鍋蓋燜煮40分鐘

15. 燜煮至肉變酥軟就，開大火收汁，只只需要煮到濃稠即可，別太乾。

16. 撒上蔥花即可上盤

17. 美味可口的馬來西亞風味滷豬肉就完成啦，趕緊跟家人一同享用這美味幸福的一餐吧！

小貼士

這道菜是零失敗菜餚，所以沒什麼小貼士，唯一要注意的就是火候，因為每個人家裡的火爐火力都不一樣，所以建議燜煮時注意水分有沒有燜幹，其它基本都沒什麼大問題，即使是第一次做這道菜的也能成功，祝你們一起跟家人享用美味又幸福的大馬風味滷豬肉咯！