熗拌花生

買的新鮮花生，帶殼煮了一些
剩下一些，放了有幾天，殼有點幹
索性去殼取瓤，煮煮涼拌

用料  

熗拌花生的做法  

1. 1、煮花生，但是花生是頭一天煮好的，忘記拍照片，簡單說一下：把新鮮花生去殼，然後扒出來裡面新鮮的花生，清洗乾淨，鍋裡面放入水，加上花生、八角、花椒、薑片、鹽，一起煮上20-30分鐘，煮熟了就撈出，放涼。2、煮芹菜，把買好的芹菜，清洗乾淨，切段，燒開水先放入芹菜乾，煮好在放入芹菜葉，少許鹽，撈出來，放入清水中，放涼擠幹。備用

2. 拌：準備一些新鮮蒜蓉，放入煮好的花生➕芹菜，然後➕鹽、辣椒油、蒜蓉、醋，一起攪拌，即可裝盤開吃😋