好吃才是王道
用料
| 排骨 | 250克 |
| 海帶 | 半條（隨意） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2大片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米椒 | 3只 |
又香又鮮的海帶燜排骨的做法
排骨洗淨瀝乾，姜用刀拍兩下，蒜，鹽，糖，生抽，兩勺料酒全部混入排骨中拌勻醃製半小時以上（也可以加點白胡椒粉）
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第2張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第2張")
泡好的海帶切大塊，買現成的海帶結也可以
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第3張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第3張")
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第4張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油，倒入排骨翻炒至變色出香味，如下圖
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第5張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第5張")
準備加海帶
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第6張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第6張")
加入海帶，從邊上淋一勺料酒，放入辣椒
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第7張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第7張")
翻炒一分鐘後加入適量水，大火煮開轉小火煮15-20分鐘，加入適量鹽調味
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第8張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第8張")
大火收汁後即可出鍋
![又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第9張]( "又香又鮮的海帶燜排骨的做法步驟圖 第9張")
小貼士
排骨選一字排，肉更嫩些
