酥脆到連殼都能吃的鹽焗鵪鶉蛋

上次做佛跳牆還剩十個鵪鶉蛋，在不做掉過段時間得孵出幾個小鵪鶉，所以今天來做一下鹽焗鵪鶉蛋

用料  

酥脆到連殼都能吃的鹽焗鵪鶉蛋的做法  

1. 準備粗鹽

2. 加黑胡椒 白胡椒

3. 將料焗出香味

4. 整齊擺上鵪鶉蛋

5. 加蓋小火8分鐘

6. 出鍋前可以放幾顆青辣椒

小貼士

1、小火悶焗的時間不要太長 不然會beng開
2、焗過的鹽不建議重複利用  燒焦的鹽會產生苯並芘 是公認的致癌性最強的毒物之一。