【業餘全英配音】致力讓地鍋雞飛向大洋彼岸

一時興起決定用英文給自己的新視訊配個音。
我知道大部分地鍋雞用的不是發麵餅，但我個人喜歡發麵的口感，感覺吸飽了湯汁會更好吃。不喜歡的也可以不做發麵~

用料  

【業餘全英配音】致力讓地鍋雞飛向大洋彼岸的做法  

1. 酵母加水融化
   放入麵粉和雞蛋
   揉成一個較硬的麵糰

2. 雞肉用淡鹽水洗淨
   準備好蔥薑蒜等調料
   放入鍋中炒香再倒入雞塊

3. 雞肉炒制變色之後就加入生抽老抽、米酒和耗油
   加開水沒過食材
   燉煮20—30分鐘

4. 期間開始準備餅，把麵糰分成幾等份，揉成小球泡在清水裡，這樣可以使麵餅柔軟
   泡大概十分鐘取出，把他壓成橢圓形的餅貼在鍋邊
   貼好一圈之後再蓋蓋煮15分鐘，注意前兩分鐘一定要用大火

5. 開鍋前撒上一些青紅椒，就可以直接端上桌吃啦

6. 超好吃der！

小貼士

🍞用發麵餅做的地鍋雞可以充分吸收湯汁，餅就會特別好吃
🥘用這個方法還可以做鹹魚貼餅子、酸菜魚貼餅子等等…