水煮魚、酸菜魚我都喜歡吃，最近不太能吃辣 用各種菌菇+番茄做了做了這道“番茄魚片”，沒想到特別的鮮美、下飯，而且很快手，倆人這一個菜就足夠啦！
我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda，想要了解（瑪捷斯）更多功能和資訊，❤️wangyinglinda（備註：下廚房）
謝謝喜歡和關注！
用料
| 醃製 | |
| 龍利魚柳（切片） | 2條 |
| 料酒 | 4勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 其它材料 | |
| 番茄（切塊） | 2個 |
| 松茸（切片） | 10個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 豬肚菌菇 | 6-8個 |
| 薑片 | 5-6片 |
| 蒜片 | 4-6瓣 |
| 老豆腐（切片） | 半塊 |
| 香菜（點綴） | 1根 |
| 蕃茄醬 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 海鹽 | 2勺 |
| 開水 | 適量 |
番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法
將龍利魚柳切片，用白胡椒粉+料酒，醃製30分鐘；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第2張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第2張")
烹飪-煸炒 7分鐘/速度3/160度；
先倒入油將薑片、蒜頭煸炒出香味；![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第3張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第3張")
再放入3/2番茄進行煸炒出沙；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第4張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第4張")
加松茸、蕃茄醬繼續煸炒，直到停止；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第5張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第5張")
依次加入 老豆腐、剩下1/3的番茄🍅、金針菇、熱水；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第6張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第6張")
“烹飪師 20分鐘/速度0/110度”，蓋上小蓋子；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第7張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第7張")
水開後，加入醃製好的魚片；
出鍋前加海鹽和白胡椒粉；![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第8張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第8張")
湯特別鮮美，我能吃好幾碗飯；
![番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第9張]( "番茄魚片 鮮香下飯 小朋友也會愛上吃魚 瑪捷斯的做法步驟圖 第9張")
