用料
蝦 | 20只 |
粉絲 | 1把 |
蒜頭 | 1只 |
蔥 | 2根 |
小米椒 | 2個 |
生抽.蠔油 | 各2勺 |
白糖.鹽 | 各1小勺 |
🔥蒜蓉粉絲蝦‼️無論顏色到味道.都是一絕‼️的做法
調味汁的製作:
小米椒和蒜剁碎裝入小碟裡,
鍋燒熱油澆入椒蒜上,
再加入生抽.蠔油.白糖.鹽攪拌均勻。
蝦洗淨,去蝦頭去蝦線,再破開,也可以用剪刀✂️剪開,蝦尾不用破開,擺放在提前泡好的粉絲上。
把調好的椒蒜汁按上圖均勻的鋪蓋在蝦上。
起鍋燒水,水開放入蝦。
大火再次把水燒開後,蒸6分鐘,關火燜3--5分鐘。
出鍋前.淋生抽.撒蔥花.澆熱油。
一道色香味俱全的蒜蓉粉絲蝦製作完成。