第一次見老公買回來五指毛桃的時候,我問他為什麼買草回來。老公說這是他們廣東人很喜歡的煲湯材料,叫五指毛桃。用來煲湯特別清甜,滋補。後來我就慢慢淪陷了這款美味,哈哈。今天來分享這款好喝的靚湯,非常適合秋冬季節煲來給家裡人進補哦
用料
雞 | 半隻 |
五指毛桃 | 1扎 |
紅棗 | 10顆 |
胡蘿蔔 | 1根 |
茯苓 | 10顆 |
鹽 | 少許 |
蜜棗 | 1個 |
廣東靚湯—五指毛桃煲雞湯滋補、香甜的做法
1⃣️、紅棗茯苓等用清水清洗乾淨,胡蘿蔔去皮切塊,五指毛桃用清水浸泡20分鐘。
2⃣️、半隻雞冷水下鍋,大火煮開去浮沫,撈出再用冷水清洗乾淨
3⃣️、準備砂鍋,把雞、五指毛桃、紅棗、茯苓、蜜棗、胡蘿蔔放入鍋中,加入足量的冷水,大火煮開轉小火煲一小時
4⃣️、加入少許鹽調味即可,一碗美味香甜的廣東靚湯就煲好啦
小貼士
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