宅家大雜燴-花捲土豆火腿腸

依舊是宅家待工的一天……
家裡可用的食材也沒有多少了
就隨便來個大雜燴吧
家裡有啥？土豆、火腿、吃剩的花捲
OKK，就它們了！

用料  

宅家大雜燴-花捲土豆火腿腸的做法  

1. 土豆削皮，洗淨，切小塊，用清水淘去澱粉備用

2. 火腿腸，吃剩的花捲或饅頭切小塊備用

3. 蔥切絲，蒜切片，姜切絲，青椒小米辣幹辣椒均切好備用

4. 起鍋開小火，鍋熱後倒入適量食用油

5. 油熱後下入幾粒花椒，煸出香味

6. 迅速下入蔥，姜，幹辣椒，煸炒爆香

7. 下入切好的土豆塊，開中火，可以帶少量的清水，翻炒

8. 然後加入適量的醬油、醋，翻炒均勻，土豆可稍微多炒一會

9. 土豆炒熟後，倒入切好的火腿腸和花捲，翻炒

10. 翻炒均勻後下入青椒，繼續翻炒，加入適量的鹽、雞精、十三香調味

11. 臨出鍋時加入蒜，小米辣

12. 大雜燴的胡亂搭配，沒想到味道也不錯👍

小貼士

1.花捲在放完鹽、雞精等調味品後放，因為花捲比較容易入味，早放味道有點重
2.稍微有點辣，不能吃辣的可以少放點辣椒