疫情期間，家中的菜寥寥無幾
再繼續堅持兩天就能申請外出購菜💪
雖然已經在家長肉一個月了，
今兒再給自己補補肉吧😄
聽說吃“肌肉”不長肉的
為了安慰下自己，特意選用的羊腿肉
來吧，【真】家常菜，操練起來！
用料
| 羊腿肉（喜歡吃就多放） | 300克 |
| 白洋蔥（紫色的也行） | 1個 |
| 大蒜 | 2－3瓣 |
| 蔥綠 | 1小節 |
| 醬油（參考調料勺） | 3勺 |
| 鹽（參考調料勺） | 1小勺 |
| 孜然粉（匹配個人口味） | 任意量 |
| 蠔油（參考調料勺） | 1勺 |
| 十三香/五香粉 | 1勺 |
簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法
備菜：
1.羊腿肉半凍狀態，切成骰子塊
2.洋蔥切長條![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第2張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第2張")
備菜：蒜切片，蔥綠切碎塊
![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第3張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下油，待油熱下入羊肉塊煸炒，至表面微焦
![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第4張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第4張")
待羊肉表面呈微焦狀，下入蒜片和蔥花繼續煸炒10秒～15秒，加入少量醬油翻炒均勻
![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第5張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第5張")
醬油翻炒均勻後，加入孜然粉繼續翻炒10秒－15秒（我們家比較愛吃孜然味，故加的比較多）
![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第6張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第6張")
接上一步驟：
1.先加入洋蔥翻炒20秒～30秒
2.再加入鹽和十三香（或者五香粉）翻炒均勻
3.最後加入少許蠔油翻炒至洋蔥熟透即可起鍋![簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第7張]( "簡易家常菜之洋蔥炒羊肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.如果喜歡辣口的，可在加蔥蒜的同時加入小米椒碎
2.如果喜歡吃香菜，可在快起鍋的時候加入香菜段翻炒出鍋即可
3.喜歡吃炒飯和炒麵的，可下入熟面或者剩米飯翻炒出鍋，味道也是極好的
