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香辣牛雜煲

食譜館 人氣:1.57W
香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃

就是想吃這個味!

用料  

牛雜 500克
生抽 3勺
豆瓣醬 1勺
蠔油 1勺
適量
6片
6瓣
香葉 6片
八角 2個
桂皮 1小塊
草果 1個
冰糖 3顆
辣椒 10個
花椒 30粒

香辣牛雜煲的做法  

  1. 1.準備食材調料,牛肉店買半成品牛雜一斤。

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第2張
  2. 2.鍋裡放油燒熱,放蒜姜炒香,加豆瓣醬耗油炒香,再加香料辣椒冰糖一起炒香,加牛雜翻炒均勻。

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第3張
  3. 3.加生抽炒均勻,加剛好沒過牛雜的開水,倒入砂鍋,大火燒開後轉小火燉約30-40分鐘。

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第4張
  4. 4.開蓋吧,哇,太香了!吃完後湯汁裡可以加自己喜歡的蔬菜燉幾分鐘,也很美味

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第5張
  5. 開吃,是不是很誘人!

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第6張
  6. 配白米,好吃!

    香辣牛雜煲的做法步驟圖,香辣牛雜煲怎麼做好吃 第7張
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