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香辣羊雜

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香辣羊雜的做法步驟圖,香辣羊雜怎麼做好吃

羊雜我買的熟羊雜,方便快捷!炒羊雜必須得是辣辣的才好吃,選擇辣椒很關鍵,我一般都是青尖椒和幹辣椒皮都放!炒過程中一定要放料和香醋,能非常完美的去腥增香!這道菜是我們內蒙古人都喜愛的一道地方菜,酒店都是羊雜過油,在家裡直接炒就行了!!

用料  

4-5片
半根
大蒜 5瓣
小米辣 5只
幹椒皮 2大把
青尖椒 2個
熟羊雜 500克
2勺
雞精 1勺
白糖 1勺
生抽 2勺
料酒 3勺
香醋 2勺
耗油 1勺
香菜 1大把

香辣羊雜的做法  

  1. 羊雜準備好!

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  2. 幹辣椒皮

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  3. 去根,洗淨用剪刀剪成絲!

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  4. 小料準備好!

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  5. 蔥薑蒜爆香,依次下入羊雜,幹辣椒絲,尖椒,香菜,把調料依次加入快速翻炒2分鐘即可出鍋!香辣可口,超級下

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