超下飯「香辣水煮魚片」保姆級教程

用料  

超下飯「香辣水煮魚片」保姆級教程的做法  

1. 準備好材料，豆瓣醬，蒜末，蔥，薑片，辣椒幹，八角，香葉

2. 魚片➕玉米澱粉➕蛋清➕鹽，醃製半小時

3. 攪拌均勻放冰箱

4. 土豆焯水

5. 放在碗底鋪平

6. 家裡沒白菜了就加了包菜，放在土豆上鋪平

7. 熱鍋下油燒熱倒入蔥，姜，蒜泥炒香，

8. 加入兩勺豆瓣醬

9. 炒出紅油後加入開水，➕生抽，鹽巴，白糖調味

10. 大火燒開煮幾分鐘就可以了

11. 在魚片上撒上蒜泥，辣椒幹，熱油爆香，✅

12. ✅