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冬天,餓,吃,就對了!
用料
饕餮:紅燒肉的做法
肉汆水後瀝乾,冰糖小火融化
炒糖色,小中火,將油適量逼出
啤酒🍺一大罐
把肉和各種佐料放入燉鍋中,倒入啤酒,不放水
開鍋後小火慢燉45分鐘
倒入炒鍋中收湯,此時才加鹽和生抽,前面都不放鹽,肉才鬆弛好吃
出鍋,米飯🍚來兩碗
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