獨家創意【意麵醬酥皮派】

都知道思念牌印度飛餅吧，傳統的做法吃了N回，作為資深吃客，一定要搗騰出新花樣來。我的獨家創意，飛餅烤著吃，就叫義大利麵醬酥皮派。

用料  

獨家創意【意麵醬酥皮派】的做法  

1. 飛餅皮一張，提前拿出來解凍至軟。

2. 用牛肉、洋蔥、番茄熬成義大利麵醬，做法有需要的話再詳細介紹。

3. 用許多個番茄🍅熬的義大利麵醬，除了配各式義大利麵外還可以拌米飯、拌冷麵、搭饅頭。

4. 取適量放在軟化的飛餅皮上，對摺包起，邊緣沾點水以便於黏合。

5. 用叉子把黏合的一邊壓緊，可壓出花紋。背上用小刀劃幾下，防止鼓起。然後刷上雞蛋液。灑幾粒白芝麻。

6. 烤箱預熱210度，約烤10-15分鐘（因烤箱各異）

7. 飛餅皮經過烤制，類似於千層酥皮。

8. 外酥裡嫩，醬汁濃郁。一層兩層三層……層層酥脆

小貼士

不要包太多，儘量包緊壓實、不然烤好後餡料會爆出來。背上劃幾刀也是為了防止鼓起。