茄汁雞肉串【寶寶輔食】

18個月以上
滋味嘛，我說了你也一定要自己去體會一下，那種又香又嫩，回味無窮的感覺！直接一口一口的擼著串兒吃，特別的過癮。

用料  

茄汁雞肉串【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   18個月以上，對食材不過敏的寶寶
   
   · 食材準備 ·
   雞胸肉150克
   澱粉8克 / 聖女果3個 / 雞蛋1個
   輔料：油 / 番茄醬1勺 / 醬油1勺 / 鹽

2. 先將雞胸肉切著切成小片狀。
   
   *除了雞胸肉，你們還可以用雞腿肉，或者豬肉、牛肉什麼的，做出各種口味的肉串。

3. 在肉片裡面，放入蔥段、薑片、鹽，充分抓拌均勻。
   
   *蔥段薑片和肉片一起醃製，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。

4. 雞肉片放好，醃製10分鐘左右。

5. 將雞蛋打入碗中，加入普通澱粉，充分攪拌均勻。

6. 將雞蛋打入碗中，加入普通澱粉，充分攪拌均勻。

7. 表面再均勻地裹上一層蛋液，這樣口感就很嫩了。

8. 鍋中刷油，製作好的雞肉串擺入鍋中。

9. 用中小火，煎至肉串兩面都變成微黃上色的狀態。

10. 這時候咱們來調個茄汁：聖女果放入大碗中充分搗碎。
    
    *聖女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食慾。

11. 碗內繼續加入番茄醬1勺、醬油1勺、清水大約50克，將所有食材攪拌均勻。

12. 調好的茄汁淋入鍋中，讓每個雞肉串都被醬汁包裹著，最後收個汁，就可以取出來了。

13. 怎麼樣，操作起來是不是真的不復雜？而且它是那種吃起來不會腥，但又特別嫩特別香的味道。
    
    我覺得你們放假的時候，也可以在家給孩子做一次，真的試過就會愛上啊！