用料
| 杭椒 | 2根 |
| 小米椒 | 5根 |
| 雞腿 | 3只 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 幹澱粉 | 1勺 |
| 蔥薑蒜末 | 一小碗 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
多汁雞腿肉的做法
杭椒切丁
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小米椒切丁
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雞腿去骨切丁
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雞腿肉中加 鹽 料酒 生抽 胡椒粉 幹澱粉 攪拌均勻
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熱油爆香蔥薑蒜
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放入雞肉 翻炒至變色
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放入青紅椒 蠔油 老抽 上色調味
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翻炒至雞肉斷生即可
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多汁雞腿肉
食譜館
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