玉米菜糰子【寶寶輔食】

12個月以上
菠菜、胡蘿蔔、豆芽、雞蛋，這些食材混合在一起，這個鮮味就無敵了。而且因為是兩種麵粉摻在一塊兒了，穀類的香氣更濃郁一些，寶寶更愛吃。

用料  

玉米菜糰子【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   菠菜60克 / 豆芽60克
   玉米麵40克 / 全麥麵粉40克
   胡蘿蔔20克 / 香菇2個 / 雞蛋1個
   輔料：鮮菇粉、醬油、鹽

2. 胡蘿蔔、香菇、菠菜、豆芽焯水撈出。

3. 胡蘿蔔、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。

4. 空碗當中打入雞蛋，攪散。

5. 鍋中刷油，倒入蛋液，開小火，不斷翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。

6. 蛋碎盛出晾涼，加入到切好的蔬菜碎當中。

7. 蔬菜碎當中加入醬油、鮮菇粉和鹽。這些調料的比重是可以自己去調的，根據個人口味來就行。

8. 再次倒入15克玉米麵、15克全麥麵粉，攪拌均勻。玉米麵和全麥麵粉混合，既能夠增香，也能夠提高營養密度。如果是家裡沒有現成的全麥麵粉，你換成普通的中筋麵粉也行的。

9. 剩下的玉米麵和全麥麵粉混合，拌勻。

10. 取適量的蔬菜碎揉捏成團狀

11. 在麵粉裡滾一滾，讓糰子表面均勻的裹上面粉。

12. 用小的噴霧瓶裝上清水，在糰子表面噴上點水，再次均勻的裹上面粉。這個動作可以反覆重複，具體重複幾次，還是要看你想要的什麼樣的麵皮口感。想要更厚實一點的，就可以多裹幾次。

13. 做好的小糰子擺入蒸屜，上鍋蒸12分鐘。

14. 待熟透取出，裝盤即可。

15. 我這次是做了8個小糰子，孩子嚐個鮮是夠了，想要全家人吃的話，可以按比例增量，多做一點。我說真的，就這個味兒，沒誰能扛得住，不多來點肯定不夠吃。