南瓜炒臘腸

非常簡單的炒南瓜，熱量又低又飽腹

用料  

南瓜炒臘腸的做法  

1. 日本南瓜，半隻，無需削皮，把表皮上面太硬的白色顆粒削掉。南瓜切片，臘腸切片，蒜切末。

2. 熱鍋，放少許油，放入幹辣椒和蒜末，炒香後放入臘腸，再放入切好片的南瓜，翻炒幾下，讓南瓜充分接觸油。

3. 放一小勺醬油，放少量水覆蓋鍋底（注意不要放太多水，會變成煮湯，寧可少量多次）蓋上鍋蓋，燜煮大約8分鐘。

4. 最後撒上胡椒粉和羅勒調味。