快手菜之大盤雞拌麵

隨時可以吃的菜，所有食材可盒馬30分鐘內迅速送達60分鐘即可開吃。此次採購費用在50左右。

用料  

快手菜之大盤雞拌麵的做法  

1. 雞斬小塊去血水焯水

2. 青椒切大大片

3. 土豆切大大塊

4. 調料準備：豆瓣醬3勺，生抽2勺，老抽1勺，幹辣椒若干，八角若干，黑胡椒/椒鹽粉。酌情加入少量鹽。喜歡吃辣的可以再加老乾媽口味更重。

5. 步驟
   1.開火後油燒熱放入生薑煸炒幾秒下準備好的底料炒香
   2.下雞塊翻炒
   3.下啤酒200ml，持續大火輸出
   4.加水燒開後加土豆蓋蓋子中大火
   5.注意觀察水位情況，適當新增水，十分鐘後轉小火燜
   6.與此同時換另一個爐灶下面，面偏生撈出後過冷水
   7.雞轉大火收汁並下青椒
   8.5-8分鐘即可，裝盤

6. 利用裡面的油和湯汁拌麵相當的香