用料
| 蒜 | 20瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥 | 2根 |
| 蝦尾 | 2斤 |
| 雞精 | 2勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 白糖 | 5克 |
蒜蓉蝦尾的做法
剝大蒜 大蒜越多味道越好
![蒜蓉蝦尾的做法步驟圖，蒜蓉蝦尾怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉蝦尾的做法步驟圖，蒜蓉蝦尾怎麼做好吃 第2張")
打成蒜末 更入味
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蝦尾焯水
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熱油下衝姜蒜 注意蒜不要炸糊了(注意蒜末 不要一次性放完.最後收汁之前需要在放一次).稍微在油鍋裡炸出香味直接放蝦尾翻炒，然後倒入生抽料酒耗油翻炒，在放少許糖提鮮。
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最後倒入兩瓶啤酒，最後收汁之前在放點蒜末 增加蒜香味。然後翻炒一會在放雞精出鍋！
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完美！
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小貼士
注意蒜末分兩次放，出鍋之前放一次更增加蒜香味！蒜香味！
