龍龍最愛小龍蝦

小龍蝦是我們夏天最愛的一種美味，幾乎每個週末都很想吃到它，去家樂福見到很乾淨又很大的小龍蝦，果斷帶兩斤回家，仔細地用牙刷把它們刷乾淨，抽掉蝦線，一切準備就緒，開做吧！

用料  

龍龍最愛小龍蝦的做法  

1. 準備 蔥薑蒜若干 郫縣豆瓣醬 料酒 蠔油 糖 花椒 切段的青辣椒 剪成絲的紅辣椒 花椒（沒有用量 按照自己口味新增）

2. 準備花生油再加一些油菜籽油，用量多些，把清理乾淨的的小龍蝦炸成通紅，若鍋不夠大，可以分批炸制，撈出備用，這一步有去腥增香的作用。

3. 留多一些底油，依次放入薑絲 青辣椒，花椒，紅辣椒，一半量蒜，加豆瓣醬炒香後放入小龍蝦翻炒，加少許料酒，糖，蠔油，加適量開水煮五六分鐘，最後加入另一半量的蒜，出鍋！我個人的口味會把糖和蒜加的多一些。