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用料
超級簡單又美味香濃的雞爪燉海蔘的做法
乾淨雞爪放燉鍋裡,加入生抽、老抽、蠔油、酒、糖、鹽、油、薑片、八角,醃製15分鐘左右。
加一小碗水,大火燒開後中小火燉至雞爪熟軟。
放入海蔘,再燉4分鐘,海蔘一熟馬上起鍋
小貼士
1.海蔘千萬不要久煮,否則溶爛,整鍋菜會粘糊。2.中途如水不夠可加點開水,但燉好後汁不能太多,太多味道不夠香濃
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