關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃

五色糯米卷

食譜館 人氣:1.7W
五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃

疫情當前搗騰美食是正事😂

用料  

糯米 500克
麵粉 900克
牛奶 500克
青豆 50克
臘腸 2根
蝦米 25克
蘿蔔 1/2根
花生碎 30克
香菇 9朵
1把
蠔油 適量
芝麻(裝飾) 隨意
酵母 9克
20克
玉米 炒料/揉油

五色糯米卷的做法  

  1. 材料切好備用

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第2張
  2. 糯米提前三小時泡水(冷水泡,小圓糯米)

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第3張
  3. 起油鍋將除米外所有材料炒香(加蠔油)後加入糯米(適量加水)翻炒至水收幹

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第4張
  4. 裝入平盤中鋪平,中間用筷子扎洞(我紮了100下😂),些水入洞中,上鍋中高火30分鐘後放涼備用

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第5張
  5. 蒸料時開始揉麵(牛奶酵母糖油)

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第6張
  6. 面揉光後直接整型,攤成長方型(注意麵皮不能太薄),將料放中間,兩邊各留三分之一

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第7張
  7. 住中間摺好捏緊後翻身,抹水加裝飾

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第8張
  8. 直接進鍋二次醒發(天冷可將水加溫發)至二倍大(手碰上去軟而不可提)後開中火15分鐘,關火3分鐘。

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第9張
  9. 好好吃👍👍

    五色糯米卷的做法步驟圖,五色糯米卷怎麼做好吃 第10張
TAG標籤:#五色 #糯米 #五色糯米卷 #好吃 #