✨芝麻三文魚排(翻譯自Cookbook)

新手也可以做的高階菜！非原創，只是自翻譯英文菜譜分享，請勿轉載。

用料  

✨芝麻三文魚排(翻譯自Cookbook)的做法  

1. 材料大合照，實在不知道料要放多少就照著這個來吧

2. 生薑去皮磨碎，與醬油、芝麻油在足夠裝下你的三文魚的淺盤裡混合

3. 加入三文魚，使其均勻沾上醬汁

4. 將一半芝麻均勻撒在三文魚上，再翻面把剩餘的撒下

5. 將兩個小白菜豎切為四份（其實掰成菜葉也是沒有問題的

6. 將蔥橫切成厚塊

7. 在平底鍋（煎鍋、厚底鍋，適合就行）上煎以調好味的魚排約3～4分鐘，再將其翻面，煎3～4分鐘

8. 煎的時候是不用管排的，所以與此同時用另一個鍋熱好葵花油和芝麻油，加入白菜和蔥炒2～3分鐘，加入適當鹽和胡椒調味，魚排不要煎糊了！

9. 把菜分成四份裝盤，再把三文魚蓋在菜上

10. 在每一份旁邊擺上酸橙，完成！吃前擠上酸橙汁口味更佳

小貼士

7、8步驟之間一定要注意時間！排不要烤糊了，但是分開做排會冷所以一定要同時做！