杏仁吐司脆

來源：《超愛做餅乾》@馬琳

用料  

杏仁吐司脆的做法  

1. 吐司在案板上用心形餅乾模具切割成桃心狀；

2. 取一個小碗，將1小塊黃油隔水溶化成液體；

3. 在溶化的黃油里加入一點細砂糖，趁著熱水的溫度攪拌至大部分融化（直接用糖粉也行）；

4. 將適量的杏仁片倒入黃油中，翻拌均勻，使杏仁片完全被黃油包裹；

5. 將切割好的吐司擺入烤盤，然後用小勺舀1勺杏仁片鋪在吐司片上，鋪平；

6. 烤箱預熱180攝氏度，大約烤8分鐘，至表面焦黃即可。

小貼士

1.杏仁片也可以換成西瓜子仁。
2.如果沒有杏仁片，可以直接用黃油加粗粒砂糖包裹麵包條烘烤，做成砂糖麵包脆。
3.吐司可以選擇原味的，也可以選擇雜糧的。