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抹茶媽說想吃雞,爸爸就做一個花椒雞,滿足下抹茶媽的胃。
用料
麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅的做法
選材
姜切片,蔥切小段,朝天椒切小段,蒜拍扁
花椒和蔥放一起,姜蒜和朝天椒放一起
雞肉切小塊。
油燒熱
下雞肉炸至金黃。
倒入姜蒜,小米椒
一大勺白酒,一小勺生抽
花椒和蔥倒入
翻炒
上桌
可好吃了。
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